近隣のお客様、お住まいの皆様には、この度の罹災につきまして、ご心配をおかけしまして申し訳ありません。

原因不明の出火と申し上げておりますが、

パン棟裏部分、
屋外の可燃ゴミ箱横から繋がっていた物置スペースに、
京都御池店への配送車に冬季に使用する、スタッドレスのタイヤがあり、カバーをかけて置いていました。
そこに何らかの形で火をつけられた可能性があります。

消防署さんが詳しく調査して成分を見てくださっていますが
灯油やガソリンをまいた跡など放火の断定原因が見つかりません。そのため原因不明と説明しております。

物置スペース内に雨がかからないよう置いていた、回収まで時間がある空瓶や空缶、使い済み電池等からの発火痕はなく
アルペンローゼに出火原因は無いと現場検証での報告を頂いております。

今後は店舗裏にも壁や、防犯カメラを設置して防犯の対応をして参ります。

被害総額が大きく、風評被害は辛いものがあります。
けれど落ち込んでいても大事に使ってきた厨房や機械は戻りません。
前を向き、待っていてくださるお客様の声援を励みに努力を続けて参ります。

再開までの道程すらも光に満ちていますように。

昨日お客様からいただいた大切なお言葉です。　
この応援を胸に一歩ずつ、復興へ歩みます
どうかご理解くださいませ。