1. 奈良神功本店の石窯の外観

    今日も暑くいい天気が続いていますね!パン厨房では石窯とオーブンが2つあり、熱い中オーナー含め5名のスタッフが、朝早くからどんどん美味しいパンを産み出しています。暑いとはいえ、夏風邪が流行っていると聞きます。アルペンローゼのエネルギーたっぷりな、体によいパンを食べて元気いっぱいに、夏風邪なんて…

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    アルペンローゼ通信 vol.65

    木々の新芽が勢いをまして生長し、庭のハーブ達もぐんぐん育ってきました。皆様お元気でお過ごしですか?アルペンローゼは押熊から神功4丁目に移転して、早くも半年が過ぎました。そしてこの5月にやっと石窯を新しく設計し直して移設することが出来ました。この半年間は本店移転のお知らせが行き届か…

  3. IMG_2814

    石窯を新店の工房に移設しました

    本物の石窯で焼いた美味しさを、 味わっていただきたいアルペンローゼは押熊から神功4丁目に移転して早くも半年が過ぎました。そしてこの5月、石窯を新しく設計し直し新店の工房に移設することができました。アルペンローゼが手作りの石窯で、しかも薪を燃料にしてパンを焼くことにこだ…

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    パンオフリュイ・かんたんアレンジレシピ

    アルペンローゼの、おすすめのパンのお召し上がり方をご紹介をします。こちらは、パンオフリュイによつ葉バターをサンドしました。フルーツのほのかに甘い味わいとバターのコクがとても合います。紅茶と一緒にちょっと小粋なティータイムのおやつとして、また軽食にもおすすめのかんたんレシピ…

  5. blog_img2

    自家製天然酵母について

    アルペンローゼの天然酵母はホシノ天然酵母をもとに奈良正暦寺の清酒発祥の菩提酛という酵母を使い、オリジナルで作ったものです。その酵母を熟成させることからはじめ、長時間低温発酵する事により、素材の持ち味を最大限に活かしてすべてのパンをつくります。2…

  6. kyoto_shop

    京都ヨドバシ店のご案内

    アルペンローゼの京都ヨドバシ店は、ヨドバシカメラの地下2階にあります。京都駅より徒歩約5分です。石窯天然酵母パンと手作りのサンドイッチ、ピザ、ケーキなど、出来立てのおおいしさを召し上がっていただけるようカフェスペースを作りました。オーガニックコーヒーなどもお飲み物もご用意…

  7. shiraniwa_01

    白庭台店のご案内

    アルペンローゼ白庭台店(カフェ・ピース)は、近鉄けいはんな線の白庭台駅改札前にあります。こちらも、パンや軽食、ケーキなど店内でゆっくりお召し上がりいただけるカフェスペースをご用意しています。アルペンローゼ白庭台店(カフェ・ピース)近鉄けいはんな線白庭台駅改札前 TEL…

  8. 1-5b

    アレルギー対応・グレインミルク食パン

    アルペンローゼでは、卵・バター・牛乳を使わない、アレルギーのある方にも安心してお召し上がりいただけるパンやお菓子をご用意しています。こちらは、グレインミルク食パン。厳選された素材とグレインミルク(発芽モード玄米を発芽させてミルク状にしたもの)を使用し、お米の風味を最大限に引き出し…

  9. earthday2016

    アースデイ奈良 2016

    今日はアースデイ奈良に出店させていただきました。沢山のご来店ありがとうございます!…

  10. レストランメニュー最新版

    レストランメニュー最新版です。レストランの予約は、お電話でお願い致します。メールは確認が遅れる場合がありますので、お席が確保できない場合がございます。どうぞよろしくお願い致します。…

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  1. パン教室案内
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